Articles de cette rubrique

• Recettes oeufs de caille

  22 janvier 2020, par France Barthelemy, Nathalie

  Oeufs de caille au saumon fumé avec mayonnaise citronnée https://www.cuisineaz.com/recettes/oeufs-de-caille-au-saumon-fume-avec-mayonnaise-citronnee-58138.aspx
  Oeufs de caille au thé (très très joli et peut être remplacé par du jus de betterave ou autre colorant naturel !) (…)

• Le patidou

  19 octobre 2018, par Nathalie

  Encore un nouveau légume découvert cette semaine dans le panier que nous a préparé rémi : Le Patidou .

  Patidou, Delicata et Acorns sont des courges particulièrement appréciées aux États-Unis. Elles restent très peu connues en Europe. Variété à petits fruits de plus ou moins 500 gr, blanc crème, striés et tachetés de vert foncé, ronds et aplatis aux pôles.La chair de ces courges a une texture particulièrement fine, très agréable à travailler pour les cuisiniers.