Les produits

• huile d’olive conditionnée en fûts de 3 ou 5 litres
  ... compléter

Un contrat particulier

Les commandes pour ce contrat se font :

• directement sur le site du producteur : https://fincaangata.com/#commandes
• uniquement pendant les périodes de commandes groupées organisées pour l’amap.

La livraison s’effectue

• le mercredi MIDI
• devant l’échoppe deux poids des mesures
  28 Rue André Ouley, à Mérignac
  https://maps.app.goo.gl/3xy7NWiRUMdN6Jw77

il n’est pas possible de programmer la livraison au local et à l’heure habituelle de distribution de l’amap pour des raisons logistiques. plusieurs amap se regroupent pour faire livrer le mercredi midi à l’échoppe

Programme des produits proposés à la commande et dates de distribution pour l’année 2025 - 2026

Ce programme est donné à titre indicatif

• Livraison 1 : citron, mangue, grenade, citron vert + fruits secs et Huile d’O
  — > mise à disposition des commandes : jeudi 14 août
  — > date limite pour commander : jeudi 28 août
  — > dates de livraison : mercredi 10 - vendredi 12 septembre

• Livraison 2 : (non confirmée ) citron, mangue, grenade, citron vert, patate douce + fruits secs + Huile d’O
  — > mise à disposition des commandes : jeudi18 septembre
  — > date limite pour commander : jeudi 2 octobre
  — > dates de livraison : mercredi 15 - vendredi 17 octobre

• Livraison 3 : Citron, orange, clémentine, pamplemousse, avocat (variété « bacon » à la peau lisse ou « Hass » à la peau rugueuse), patate douce + fruits secs + huile d’O
  — > mise à disposition des commandes : jeudi 6 novembre
  — > date limite pour commander : jeudi 20 novembre
  — > dates de livraison : mercredi 3 – vendredi 5 décembre

• Livraison 4 : Citron, orange, clémentine, avocat (hass, peau rugueuse), pamplemousse, patate douce, fruits secs, Huile d’O
  — > mise à disposition des commandes : jeudi 18 décembre
  — > date limite pour commander : jeudi 1er janvier
  — > dates de livraison : mercredi 14-vendredi 16 janvier

• Livraison 5 : Citron, orange, mandarine, avocat (hass), pamplemousse, patate douce, fruits secs, huile d’O
  — > mise à disposition des commandes : jeudi 15 janvier
  — > date limite pour commander : jeudi 29 janvier
  — > dates de livraison : Mercredi 11-vendredi 13 février

• Livraison 6 : Citron, orange, pamplemousse, avocat (hass), patate douce, fruits secs, huile d’O
  — > mise à disposition des commandes : Jeudi 12 février
  — > date limite pour commander : Jeudi 26 février
  — > dates de livraison : Mercredi 11-vendredi 13 mars

• Livraison 7 : Citron, orange, pamplemousse, avocat (hass), patate douce, fruits secs, huile d’O
  — > mise à disposition des commandes : Jeudi 19 mars
  — > date limite pour commander : Jeudi 2 avril
  — > dates de livraison : Mercredi 15-vendredi 17 avril

Voici un extrait de la plaquette décrivant le lancement de leur exploitation

Les producteurs : Camille & Edouard

Nous voici débutant notre nouvelle vie de paysans-entrepreneur à Casarabonela, petit village andalous de la province de Málaga dont nous sommes à 35km. Ici, le climat est subtropical-méditerranéen, influencé par la chaîne de montagnes “Sierra de las Nieves” qui se trouve à quelques centaines de mètres de la ferme au nord-ouest, et qui est depuis peu classée “Parque Nacional”. L’arboriculture est l’activité que nous avons choisie pour valoriser les quasi 11 hectares que compte notre ferme. Pour le moment, nous avons 764 oliviers et une soixantaine de fruitiers divers : orangers, citronniers, mandariniers, figuiers, amandiers, avocatiers, grenadiers, manguiers, annones cherimola (chirimoya en espagnol), litchis et même un pommier ! Nous recevrons en automne 2019, 500 manguiers et 550 avocatiers. Notre “politique agricole” consiste à enrichir nos terres plutôt que de les détruire. Nous cherchons à développer une agriculture à échelle “humaine”, libre de tout usage de pesticides, d’engrais chimiques et sans labour. Le sol est considéré comme un organisme vivant que l’on travaille en le recouvrant de déchets organiques obtenus sur la ferme afin d’en améliorer la fertilité et éviter la dégradation et l’érosion. Cette politique agricole respecte bien entendu la réglementation “bio”. Nous avons fait les démarches pour être certifiés en Septembre 2018 et nous le serons officiellement pour la campagne 2020 (Trois ans, étant le délai réglementaire pour la conversion).

Les fruits

L’huile d’olive

L’huile d’olive est conditionnée dans des fûts métalliques de 3 et 5 litres. Les fûts permettent d’éviter l’oxydation de l’huile due à l’exposition aux rayons UV, tout en assurant la conservation optimale des qualités organoleptiques de l’huile. D’autre part, c’est une matière légère, solide et recyclable.

Détermination du prix de vente :
Nous estimons que l’accès à des produits sains et goutûs ne doit pas être un luxe. Pour cela, nous avons choisi de conditionner notre huile dans des fûts de 3L et 5L. Cela permet d’économiser sur les emballages et sur le transport, tout en s’y retrouvant financièrement.
Pour toutes ces raisons, nous avons décidé de commercialiser notre huile à 30€ le fût de 3L et 45€ le fût de 5L.